Preelaboracion y conservacion de pescados, crustáceos y moluscos
Según establece la correspondiente ficha oficial. Descargar ficha*la ficha suministrada es meramente informativa y podría no corresponderse...
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Ejecutar las operaciones necesarias para conservación de vegetales y setas, aplicando las técnicas y métodos adecuados atendiendo a sus cate...
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Identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en : El ámbito de la alimentación.
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Adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de las actividades de manipulación en crudo y conservación de toda clase de aliment...