Según establece la correspondiente ficha oficial. Descargar ficha*la ficha suministrada es meramente informativa y podría no corresponderse...
Activar la masa madre natural y elaborar el pan.
Conocer los procedimientos documentales para la implantación del protocolo brc v5 :(british retail consortium).
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Realizar correctamente la limpieza de los espacios de las industrias alimentarias : Utilizando las técnicas y productos adecuados.
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Identificar los distintos métodos de conservación de alimentación en óptimas condiciones para suposterior preparación o consumo.
Elaborar distintos tipos de pan con materias primas innovadoras.