Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización de alimentos y stocks, así como detecta...
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Crear nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de su conocimiento y : Experiencia profesional, utilizando la maquinaria y...
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Especialidad oficial del catálogo BiG 2026.
El presente curso tiene como objetivo general dotar al alumno de los conocimientos necesarios para crear y promocionar su propia oferta gast...
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