Definir cartas de vinos que se adecuen a ofertas gastronómicas determinadas, asícomo realizar el aprovisionamiento y conservación de vinos,...
Según establece la correspondiente ficha oficial. Descargar ficha*la ficha suministrada es meramente informativa y podría no corresponderse...
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Adquirir los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitar...
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Realizar proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificació...
Analizar los principales procesos de planificación y organización en el diseño de un servicio de restauración.
Aplicar las técnicas culinarias en la elaboración y presentación de platos a base de pastas, arroces, legumbres y hortalizas, así como la re...
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