Sostenibilidad global de la cadena alimentaria

Contenidos

• 1. Responsabilidad de los agentes que intervienen en la cadena alimentaria
• 2. Sostenibilidad medioambiental a lo largo de la cadena
• 3. Estrategias de las empresas agroalimentarias
• 4. Ciclo de vida de los productos alimentarios
• 5. Áreas de actuación para el futuro
• 6. Innovación en procesos y productos
• 6.1. Mejora continua.