Tecnicas de venta en fruteria

Objetivos

Adquirir los conocimientos indispensables para desempeñar las actividades de la&nbsp: Frutería en la venta al detalle, y capacitar al alumno para ejercer su labor como&nbsp: Dependiente.

Contenidos

• 1. Bloque temático principal
• 1.1. Introducción.
• 1.2. Conocimientos de los productos.
• 1.3. Conceptos.
• 1.4. El fruto.
• 1.5. Clasificación de las frutas.
• 1.6. Clasificación de las hortalizas.
• 1.7. Setas.
• 1.8. Otros productos.
• 1.9. La calidad de los productos de la sección.
• 1.10. Composición de las frutas.
• 1.11. Composición de las hortalizas.
• 1.12. Pirámide alimenticia.
• 1.13. Gama de productos.
• 1.14. Comercialización de los productos.
• 1.15. Variedades de frutas.
• 1.16. Introducción.
• 1.17. Manzanas.
• 1.18. Peras.
• 1.19. Albaricoque.
• 1.20. Cerezas.
• 1.21. Ciruelas.
• 1.22. Melocotón.
• 1.23. Cítricos.
• 1.24. Tropicales y exóticas.
• 1.25. Plátanos.
• 1.26. Otros frutos.
• 1.27. Variedades de hortalizas.
• 1.28. Legumbres.
• 1.29. Especias.
• 1.30. Resumen productos de la sección.
• 1.31. Propiedades nutritivas de los productos de la sección.
• 1.32. Procedencias.
• 1.33. Calendario frutas y hortalizas.
• 1.34. Transporte frutas y hortalizas.
• 1.35. La sección de frutas y hortalizas.