Disfagia orofaríngea: detección y alimentación segura

Objetivos

Nivel: Intermedio · Dirigido a: TCAE, enfermería, personal de cocina OBJETIVO GENERAL: - Manejar la disfagia (prevalencia 52,7% en centros sociosanitarios). OBJETIVOS ESPECÍFICOS: - Aplicar el test volumen-viscosidad (MECV-V). - Adaptar texturas según escala IDDSI. - Prevenir la broncoaspiración.

Contenidos

• MÓDULO 1 (5h) – Deglución y disfagia
• MÓDULO 2 (5h) – Detección (MECV-V)
• MÓDULO 3 (5h) – Espesantes y texturas IDDSI
• MÓDULO 4 (5h) – Posturas y maniobras deglutorias