Bienestar animal para titulares y personal de explotaciones avícolas

Objetivos

Identificar las características de los animales de renda, así como los aspectos sociales de su&nbsp: Bienestar y los requisitos en la práctica ganadera diaria, y distinguir los aspectos del bienestar&nbsp: Específicos para los animales avícolas.

Contenidos

• 1. Bloque temático principal
• 1.1. Bienestar animal en la ganadería.
• 1.2. Descripciónde las características de los animales.
• 1.3. Conocimientode la anatomía y fisiología de las diferentes especies de animales de renta. Diferencias anatómicas y fisiológicas entre especies, que condicionan distintoscomportamientos y capacidades.
• 1.4. Etología ycomportamiento animal. El comportamiento de acuerdo con la especie, la raza yel estado. Condicionantes anatómicos, sensoriales y otros que condicionan elcomportamiento. Comportamientos sociales. La relación con las personas.
• 1.5. Salud yenfermedad. Concepto de enfermedad. Concepto de bienestar y factores quecondicionan.
• 1.6. Manifestacióny medida de la carencia de bienestar. Relaciones del bienestar con laproducción y la sanidad animal.
• 1.7. Análisisde los aspectos sociales del bienestar animal. El bienestar animal en la ue.
• 1.8. El bienestaranimal en la legislación.
• 1.9. El punto devista de la sociedad sobre el bienestar de los animales. Bienestar animal,calidad y seguridad alimentaria.
• 1.10. El bienestarcomo factor económico. Efectos de la falta de bienestar. Repercusiones delbienestar animal en la productividad de las explotaciones y la calidad de losproductos.
• 1.11. Análisisdel bienestar animal en la práctica diaria.
• 1.12. Lasinstalaciones y equipos en relación con el bienestar. Diferencias derequerimientos de las distintas especies y fases productivas.
• 1.13. Repercusióndel ambiente y manejo de los animales sobre su bienestar. Requerimientosambientales y de manejo. Modificaciones en la programación y el funcionamientode la explotación, transporte y sacrificio.
• 1.14. Losrequerimientos en cantidad, calidad y forma de suministro de agua y alimento.
• 1.15. Sanidad ybienestar animal. La higiene y la prevención sanitaria como factores debienestar.
• 1.16. Losmovimientos y traslados de animales. La separación y reagrupamiento de lotes. La carga y descarga de los animales. La preparación al transporte. La forma deacercarse y conducir a los animales.
• 1.17. Actuaciones encaso de emergencia en la explotación, transporte o sacrificio. Sacrificio deurgencia en la explotación, transporte o matadero. Manejo de animales concondicionantes específicos (gestantes, lactantes, enfermos, heridos).
• 1.18. Los registrosen las explotaciones ganaderas, el transporte y el matadero. La documentaciónsanitaria y de bienestar animal.
• 1.19. Seguridad enel trabajo. Requerimientos de seguridad para el personal que trabaja conanimales.
• 1.20. Bienestar animal: Especialidad en explotaciones avícolas.
• 1.21. Distinción de losaspectos del bienestar específicos de las aves.
• 1.22. Profundización en las condiciones específicas anatómicas,fisiológicas y comportamentales que condicionan el bienestar de las aves.
• 1.23. Aspectos específicos de la legislación de bienestar enlas explotaciones avícolas de carne y de gallinas ponedoras.
• 1.24. Estructuras y equipamientos de las explotaciones avícolasde selección, producción de carne y producción de huevos.
• 1.25. El alojamiento de las ponedoras en jaulas, en el suelo yen aviarios: Problemas y soluciones.
• 1.26. Manejo de los animales según tipos y sistemas deexplotaciones. Manejo de las ponedoras en el final de la producción.
• 1.27. Los tratamientos y prácticas quirúrgicas reguladas (cortede pico, castración, muda forzada), ejecución correcta y alternativas. Sexado yeliminación de los polluelos de un día.
• 1.28. Planes sanitarios, prevención de enfermedades, controlesy registros que deben llevarse a la explotación.
• 1.29. Aspectos de bienestar en el transporte, preparación parael transporte, manejo en la carga y descarga, aptitud para el transporte,densidad de carga. Documentación del transportista, el medio de transporte ylos animales.
• 1.30. Observación y análisisde las explotaciones.
• 1.31. Crítica y discusión de las exposiciones.
• 1.32. Taller de discusión con las aportaciones de losasistentes.
• 1.33. Puesta en común de las experiencias y conclusiones.